旬の食材– category –

旬の“おいしい”をレポート！☆4月の食材☆ アスパラガス 取材産地／豊川市 原産地は地中海東部。日本へは江戸時代に観葉植物として伝わり、食用として栽培されるようにな...

旬の“おいしい”をレポート！☆3月の食材☆ セロリ（セルリー） 取材産地／田原市 原産は地中海沿岸と言われ、日本へ伝わったのは16世紀末頃。加藤清正が東洋種のセロリを...

旬の“おいしい”をレポート！☆2月の食材☆ にんじん（へきなん美人） 取材産地／碧南市 原産地は中央アジア。その後、東西に分かれて広まり、日本へは中国を経て安土桃山...

おねだりクーポン特典を見る 【女性に人気の一宮市の洋食店！フレンチ・イタリアン・和のエッセンスを使い創作料理で女性ゴコロを掴むアットホームなお店♪】 アイデア溢...

旬の“おいしい”をレポート！☆1月の食材☆ つまもの《菊花》 取材産地／豊橋市 大葉や菊花をはじめ、料理に添える木の葉や山菜、野菜を総称して「つまもの」と言い、彩り...

旬の“おいしい”をレポート！☆12月の食材☆ しいたけ 取材産地／新城市 日本と中国を原産とする、最もポピュラーなきのこ類の一つ。煮る・焼く・炒めるだけでなく、出汁を...

旬の“おいしい”をレポート！☆11月の食材☆ 次郎柿 取材産地／豊橋市 柿の原産地は東アジアで、古くから日本となじみが深い。品種数は1000以上あると言われ、甘柿と渋柿に...

旬の“おいしい”をレポート！☆10月の食材☆ ほうれん草 取材産地／新城市 起源は西アジア地域。漢字では「菠薐草」と書き、「菠薐」は、原産地である昔のペルシャ（今のイ...

旬の“おいしい”をレポート！☆9月の食材☆ いちじく 取材産地／常滑市 東南アジアで古くから栽培され、日本には江戸時代初期に伝わったとされる。食物繊維やミネラルが豊...

旬の“おいしい”をレポート！☆8月の食材☆ とうがん 取材産地／豊橋市 原産は東南アジア。日本へは5世紀に伝来したとされる歴史ある野菜。90％以上が水分だが、ビタミンC...