愛知県｜名古屋市｜中村区｜歳末新春特集｜
柳橋中央市場 マルナカ食品センター

名古屋駅前で100年以上続く市場！年末は毎年恒例「歳末謝恩大売出し」開催

「活魚と共に100年」をモットーに、名古屋の人々の生活に根差して発展した柳橋中央市場

名古屋駅すぐ、都心とは思えないほど早朝から元気な声が響き渡る柳橋中央市場。今から100年以上前、明治時代後期に自然発生的に生まれたと言われる民間市場です。名古屋駅前という物流の利便性を活かし、名古屋の人々の生活に根差して発展してきました。現在は広さ約400坪に130店舗ほどがひしめき合っています。一般の人にも開放されているので、いつでも誰でも買い物ＯＫ！アフターコロナの今、海外からの観光客にも人気です。

市場内に掲げてあるモットー「活魚と共に100年」に象徴されるように、鮮魚の卸売りを中心に発展してきた柳橋中央市場。昔は“かつぎやさん”が列車に乗り、名古屋まで獲れたてを運んでいたそうです。現在も魚介類を扱う店舗が多く、早朝から魚をさばく勇ましい光景が見られます。知多半島、三河湾、伊勢湾で水揚げされる地元産をはじめ、全国からあらゆる食材が集結。スーパーでは見られない珍しい食材も揃います。

柳橋中央市場の中核的存在「マルナカ食品センター」をSAKURA編集部が直撃！新年の買い物はここからスタート！

約60店舗が軒を連ねるマルナカ食品センターには、鮮魚のほか、塩干物や食肉、野菜・果物、乾物、漬物、珍味、包装資材まであらゆるものが勢揃い。品質も品揃えも随一！食のプロ集団が吟味した“本物”だけが並びます。それぞれのお店を見て回り、産地や品種を見比べながら買うこともできます。

マルナカ食品センターでは2023年も恒例の「歳末謝恩大売出し」を開催！鮮度抜群・品数豊富な“正月食品”がずらりと並びます。お正月こそ食べたい豪華な刺身や新鮮な鍋具材、お節料理に欠かせないだし焼き。少量でも卸売価格で購入できるが嬉しいポイント。今回は、だし巻専門店「右大臣」さんと、鮮魚店「カネコ」さんにおすすめを教えていただきました。

---