西尾張|地域の咲楽人 703人目|
加藤 暢彦さん

活イカや魚のしゃぶしゃぶなど、ちょっと変わった食べ方からふぐ料理や懐石料理など幅広くご用意しています。お気軽にお越しください。

©️SAKURA編集部

西尾張|地域の咲楽人 703人目

加藤 暢彦さん

美寿吉|二代目兼板長

稲沢市の老舗和食屋の二代目!
こだわりの魚料理を多くの方に届けたい

店内には生簀が構えられ、四季折々の海鮮料理を堪能できる「美寿吉」の二代目兼板長の加藤さん。幼少期から新鮮な魚を口にし、多くの方に鮮度の良い魚の味・口にした時の感動を味わって欲しく料理人一本で25年間仕事をしています。新鮮さや旬の魚を楽しんでもらうだけでなく、皮・鱗・骨など魚の全てを楽しんでもらえるように工夫していると教えて頂きました。今後は、まずはコロナ禍からお店を守り若い世代にもSNSを通じてお店の魅力を伝えて頂きたいと語って頂きました。

創業40年の老舗和食屋さん
(©️SAKURA編集部 または 画像提供:店名をいれてください)
会席、法事、慶事にもご利用ください。
(©️SAKURA編集部 または 画像提供:店名をいれてください)
美寿吉

ミズキチ

愛知県稲沢市大塚北7-45-1

アクセス:高御堂交差点南。コメダ珈琲向かい

0587-21-0678
11:30~14:00/17:00~21:30
月曜(祝の場合火曜休)12/30~1/3

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この記事を書いた人

SAKURA編集部_Masato.N

SAKURA編集部_Masato.Nです!こんにちは!最近は会社の近くのパン屋にハマっています♩趣味はゲームと釣りとキャンプ☆インドアとアウトドアのハイブリットです!

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