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遊みぃと

金土日限定でオープン！冷凍食肉のスライス・カット工場が運営する直売店

愛知県江南市にある冷凍食肉のスライス・カット工場「ユーエイエム」。冷凍状態でスライス・カットする特殊加工技術によって二次冷凍を避け、品質を維持。飲食店やレトルトカレーの製造メーカーなどへ卸しています。

その技術は業界でも一目置かれ、コンマ1mm単位でのスリット加工やダイスカット、極上ダイスカット、スライス、ミンチ、細切り、さらには型抜きで形のある加工まで多彩。日々、飲食業界や加工品業界を支えています。

この冷凍食肉のスライス・カット工場「ユーエイエム」が、2022年春から始めたのが、一般消費者向けの直売店「遊×みぃと」です。きっかけは、3年ほど前に不定期でトラック市を始めたことでした。冷凍のままスライス・カットして真空包装しているため、解凍してもお肉の品質がとても良く、さらに、加工工場ならではのバリエーションの豊富さが大好評。もっと販売してほしいという声が上がり、直売店をスタートさせました。

注目は1パック100円の「秘伝のカルビ」！日によって変わるアウトレット品も販売

遊×みぃとの商品は、大きく分けて【個包装の使い切りパック】【お得な業務用パック】【アウトレット品】の3つあります。肉の種類や加工の種類、味付けなどが異なり、常時30種以上のラインナップ。冷凍で販売されるので、お買い物の際は保冷バッグが必須です。

「迷ったらコレ！」と店長がおすすめしてくれたのは、スリット入りのカルビに秘伝の醤油ダレで味付けした、工場オリジナル商品「秘伝のカルビ」。この秘伝のカルビ、個包装の使い切りパックはなんと100円！１家族５袋までと制限はありますが、ほとんどの方が購入される人気商品です。1パックの量は70ｇで約１人前。少量だけ食べたい時やお弁当、晩酌のお供など、案外食卓での登場回数が多く、味付きだから便利なんです。しかも、甘辛い醤油ダレが絶妙で、カルビにしっかりと染み込んでいてご飯が進みます。

その他の人気は「牛タンころ焼き（1パック(100g)180円）」「秘伝の塩せせり焼き （1パック(100g)200円） 」。どちらも味付きなので、解凍してそのまま調理できます。スーパーで精肉を大量に買って小分けで冷凍しても、冷凍焼けで品質が落ちてしまったり、結局食べきれなかったり…そんな方こそ、真空包装になったこの使い切りパックはおすすめですよ。

たくさん食べたい方や家族が多い方、BBQには【お得な業務用パック】がおすすめ。【アウトレット品】は、スライス・カット加工で出た半端品や、取引メーカーの規格外品など。その時々で商品が異なります。

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楽しい、おいしい、話題の「肉ガチャ」に挑戦してみよう

店名「遊×みぃと」からも分かるように、「遊ぶ」「楽しい」をモットーにしている同店。実は、隠れた人気メニュー？があるんです。それは「肉ガチャ」。ステーキガチャとカルビガチャは１回500円、1等で飛騨牛が当たる肉ガチャは1回1,000円。出たカプセルの色によって商品が変わり、最低でも500円以上の商品が当たる”ハズレなし”のガチャです。

さらに、お子さんには無料でお菓子ガチャをプレゼント。「子どもも大人もみんなが遊べる場所にしたいと思っています。ぜひ、お子さんと一緒に買い物に来ていただけたら」という代表の後藤昭敏さんの思いが込められています。営業は金曜、土曜、日曜のみ。特に金曜はアウトレット品が多めとのこと。気軽に立ち寄れる雰囲気ですよ！