愛知県｜一宮市｜妙興寺｜焼き鳥特集

豊富な鳥料理と専門店顔負けのクオリティを誇る海鮮、野菜が味わえる人気店！

鳥料理専門店の技術で新鮮な朝引きの奥三河若どりを毎日手刺しして焼き鳥にしています。つくねやレバーなど、定番串の多くが150円とリーズナブルに味わえるのも嬉しいポイント♡熱々の焼き鳥をビールで流し込めばもう優勝！ビールが飲めないあなたも安心！ご飯といただく「焼き鳥定食」や鳥料理専門店の「唐あげ定食」などお食事メニューも豊富なんです♪今日はお魚気分のあなたには専門店顔負けのクオリティを誇る旬の海鮮料理でお待ちしております！毎日新鮮な魚介類を仕入れるので最新情報はお店のFacebookをチェック！！

鳥料理専門店のこだわり抜いた焼き鳥！

やきとり

1本150円

丁寧に手刺ししています

特徴

使用する素材…奥三河若どり
部位……………モモ肉
食感・肉質……やわらか
味付……………タレ

こだわりPOINT！

朝引きの奥三河若どりを使用した焼き鳥。一本一本毎日丁寧に手刺ししています！【新鮮な素材】×【丁寧な仕事】の間違いない焼き鳥をぜひ♪

新鮮な朝引きならではのコリコリ食感を！

セセリ(首肉)

1本180円

素材が良いからシンプルに塩で♡何本でもイケちゃいます！！

濃厚な味わいの元気が出るやつ！

血肝(レバー)

1本150円

ぷりぷり食感の濃厚なレバー！丁寧に処理されているから臭みは一切なく絶妙な味付けのタレと相性抜群！！

編集者/Takanori.I

美味しい焼き鳥に趣向を凝らした鳥料理、それだけでも十分なのに鳥源さんには専門店顔負けのクオリティを誇る海鮮料理があります。Facebookの仕入れ画像を見ているだけでよだれが出てしまうほど…さあ今日も鳥源に寄って帰りましょうか♪

店長インタビュー

鳥源/店長/清水泰貴さん

東京やホテルの名古屋コーチン専門店で修行を重ねました！朝引きの新鮮な鳥を使用した焼き鳥や鳥料理はもちろん、旬の魚介類や野菜も豊富に取り揃えているのでどんな方でも楽しめる居酒屋です♪お一人様でもお気軽にお越しください！素敵な笑顔でお迎えします！

鳥料理専門店だから出来る！こだわり抜いた鶏料理

焼鳥以外にも豊富な鶏料理があります♪

鳥を知り尽くした鶏料理専門店だから出来る美味しい一品料理も豊富に取り揃えております！定番の唐揚げだけでも3種類あり、特に「スタミナ唐あげ」はにんにくたっぷりでお酒もご飯も進みまくる逸品♪その他とり天やささみチーズはさみ揚げなどの揚げ物も人気です！刺身類も人気で特に「とり梅たたき」はハマる人続出の超人気メニューです！その他鍋物やお食事メニューもたくさんあるのでその日の気分に合わせて食べたいものをいただきましょう♪

定番人気もオリジナリティ◎

スタミナ唐あげ(ニンニクたっぷり)

550円

ジューシーな唐揚げも絶対に外せない！ニンニクたっぷりの刺激的な味付けでビールが米が止まらない！

締めのお食事も抜かりなし！

とり茶漬け

660円

締めもパーフェクトなのが鳥源！丁寧に炊き出した自家製鳥スープとレア気味のお肉でさらさらっと締めましょう♪

専門店以上のクオリティ！？鳥料理専門店のビックリ海鮮料理

鳥源のもう一つの名物と言えば海鮮料理！焼き鳥屋でお魚メニューがあるお店も少なくはないと思いますが、ここのはクオリティが違います。店長の清水さんが毎日市場で目利きをし、納得したものだけを仕入れています。釣りのキンキや神経〆のホッケ、のれそれなど魚好きが泣いて喜ぶラインナップで毎日お客様を満足させています！その日の仕入れで内容が変わるので店のホワイトボードを見るのが大きな楽しみ♡数量限定なのでご注文はお早めに！！」