旬の食材– tag –
-
愛知県|旬の食材|だいこん|トンネル栽培で春の収穫が可能に
旬の“おいしい”をレポート!☆4月の食材☆ だいこん 取材産地/愛西市 日本人に馴染みのある作物。春の七草「すずしろ」はだいこんのことをさします。本来は秋~冬が旬で... -
愛知県|旬の食材|ふき|みずみずしい「春ふき」が最盛期
旬の“おいしい”をレポート!☆3月の食材☆ ふき 取材産地/東海市 数少ない日本原産の野菜。日本各地の野山に自生し、江戸時代以降、盛んに栽培されるようになったと言わ... -
愛知県|旬の食材|ほうれんそう|冬においしい緑黄色野菜の代表格
旬の“おいしい”をレポート!☆2月の食材☆ ほうれんそう 取材産地/東海市 起源は西アジア地域。今ではさまざまな品種が生まれ、それぞれの姿形や味を楽しませてくれる。... -
愛知県|旬の食材|いちご|甘くてジューシー!寒暖差のある気候を生かして栽培
旬の“おいしい”をレポート!☆1月の食材☆ いちご 取材産地/新城市 日本では江戸時代にオランダから輸入され、栽培が本格化したのは明治時代。現在では数多くの品種が生...