西尾張｜地域の咲楽人 681人目｜
吉田さん

5/21より浅井町に新しくオープンしました!美味しいパンを70種以上ご用意
していますのでカフェスペースやお家で味わってください♪

美味しいパン作りは、自分の体調管理から！
モチベーションとコンディション管理を徹底！

元は建築業で働かれていた吉田さん。料理好きだったこともあり、パンの奥深さや楽しさに魅かれていきました。「パンは生き物」であると感じ、作り手の体調によってパンの出来や味が左右するため、まず、料理人として自分のコンディションを整えることを徹底しているそうです。ゆくゆくは地元で1番のパン屋になることを目標達成の為に研鑽しています。一つ一つ最高の美味しさを追求した数多くのパンをご賞味下さい!